Llevar una vida en la que el deporte y la alimentación sana sean nuestra máxima, es algo vital para tener una buena salud. Alejarte una dieta estricta y abrazar una alimentación equilibrada, es mucho más sencillo de lo que podríamos pensar.
Buscar recetas con las que aligerarlas y conseguir dormir mejor, por ejemplo, o simplemente ideas para salir de la rutina y evitar que caigas en hacerte un sandwich mixto que es muy poco saludable, te será más fácil con estas recetas de cenas ligeras con las que llevar una alimentación saludable y ya de paso perder peso sin pasar hambre.
En las cremas lo ideal es aprovechar las verduras (y también las frutas tal y como nos explican en Vitónica) de temporada. Podemos preparar más y congelar en botes para que el día que estemos con menos ganas de entrar en la cocina, no renunciemos a una buena cena. Un ejemplo fácil: la crema de zanahorias.
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Puedes escoger por ejemplo cremas de verduras como la clásica crema de zanahoria que resulta muy sencilla, y que puedes aligerar sustituyendo la nata por leche evaporada. Evita añadir toppings como cebolla frita o bacon crujiente y sustituyelo por ejemplo por cebollino cortado fino.
Terminar el día con una sopa no solo es una buena idea para los días de más frío, también es estupendo para facilitar la digestión. No te limites a la clásica sopa de cocido y desde luego olvida las sopas de sobre. Hacer una sopa es algo sencillo y con dos o tres caldos base (pollo, verduras y pescado, por ejemplo), puedes tener solucionadas muchas cenas. Cuando hagas caldo haz más cantidad, divídelo en botes que cerrarás herméticamente y congela. Así siempre tendrás una base sana y deliciosa para muchos platos.
Una buenísima opción es una sopa minestrone de verduras. No te asustes, lleva pasta, pero podemos sustituirla por una integral, o incluso si tu dieta es muy estricta, sustituirla por más verduras cortadas pequeñas. Aún así, tendemos a demonizar la pasta y colocarla en el lado de los “alimentos que engordan”, y la realidad es otra.
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Aunque las ensaladas de lechuga y tomate están muy bien, es posible que te aburra comer siempre lo mismo. Por eso darle una vuelta al concepto y probar ensaladas templadas como esta de quinoa, boniato, queso feta y chips de ajo es una idea para salir de la rutina.
Puedes probar a hacer ensaladas en las que se abuse de especias y salsas ligeras como una ensalada tailandesa que tendrás lista en diez minutos, o usar verduras o frutas que normalmente no abrías pensado en incluir en una ensalada y que resultan realmente deliciosas, como una ensalada griega con sandía o una ensalada de brócoli y aguacate con huevo.
Optar por una cena vegetariana es una oportunidad doble porque incluirás más verdura en tu dieta y además existen muchas recetas ligeras y sabrosas con las que no aburrirte, no pasar hambre y sobre todo, con las que disfrutar de platos llenos de sabor. Por ejemplo, estas berenjenas rellenas de soja son un acierto seguro.
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Otra opción es combinar la verdura con queso, como en el caso de esta receta de asado de berenjena y mozzarella que más allá de una guarnición de inspiración italiana, puede ser un completo plato para hacer una cena ligera.
Usar el pescado para las cenas es una opción de lo más recomendable. Lo mejor es que apuestes por elaborarlo al horno, al vapor o a la plancha, y te alejes de fritos y salsas muy elaboradas que tengas mantequilla o nata en sus elaboraciones. De esta forma reduces calorías. Por ejemplo el papillote es una forma excelente de cocinar pescados y lo puedes hacer de forma sencilla en el microondas con estos estuches de vapor de Lekué, disponible en dos tamaños.
Si deseas incluir una proteína que no sea pescado, elige carnes magras de aves, por ejemplo. Evita el cerdo si estás a dieta y apuesta por ejemplo por las pechugas de pollo o los huevos, que resultan un ingrediente saciante, barato y fácil de cocinar. Puedes hacer desde un salteado de pollo oriental con verduras a un asado fácil a una frittata mediterránea con verduras de temporada.
Dietas Para Bajar De Peso Rápido By Hector Castellares
Fotos | Directo al paladar, Vitónica, Brooke Lark en Unsplash En | Pan de verdad: 14 panaderías artesanales de Madrid donde comprarloHemos pasado todo un año de pandemia, saliendo menos y quizá ese cambio en nuestro estilo de vida haya hecho mella en nuestro peso. Antes de que llegue el calor y nos apetezca sacar los shorts a pasear, es posible que queramos perder algún kilito o ponernos a dieta.
Tanto si tu propósito es ese como si simplemente buscas algunas recetas con las que llevar una dieta más saludable, estas 30 ideas son el punto de partida perfecto para ti.
Recetas rápidas, fáciles y deliciosas, porque no hace falta renunciar al sabor para cuidarse, ni necesitas ser un estrella michelín para disfrutar de la comida.
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Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas ni sosas ni monótonas. Aléjate de la idea de la ensalada mixta más clásica y abraza cualquier verdura que con una buena vinagreta, puede convertirse en un platazo.
Lo mejor es que en este tipo de platos más sencillos, pierdas un pelín de tiempo en decorarlo y ponerlo bonito. Se come por los ojos, y si lo que te llevas a la boca es precioso, se te olvidará hasta que es una ensalada.
Las 5 Dietas Que Nunca Recomendaría El Nutricionista
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Ensalada de espinacas y champiñón. Esta receta vegetariana no está para nada exenta de sabor. Además es una oportunidad ideal para probar diferentes aliños en una base tan saludable como esta.
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Ensalada asiática de tofu, arroz y brócoli. Completa, nutritiva y baja en calorías. Y tiene un plus, puedes dejar la receta preparada de antemano y aliñarla en el último momento, así que es ideal para hacer en el batch cooking semanal.
Ensalada de hinojo, pera Rocha y queso de cabra. La combinación de esta receta es deliciosa. Es fresca, saciante y perfecta si estás a dieta pero no quieres renunciar al sabor.
Ensalada poke de atún y algas con aguacate. Los poke bowls son tendencia. Y no es de extrañar, porque un pequeño bowl es un plato completo. Esta receta hawaiana se convertirá en un imprescindible en tu cocina.
Recetas De Dieta Blanda, Fáciles Y Rápidas
Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada. La granada es una fruta invernal y con propiedades antioxidantes, además de un sabor delicioso. En esta receta la combinamos con otro producto de temporada, la calabaza.
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De tu cocina. Ahora imagina enriquecerla con una pasta integral para conseguir así un plato completo y perfecto para mantener la línea. Esta receta fácil y resultona estará lista en 10 minutos.
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Ensalada de garbanzos agridulce. Las legumbres son tus aliadas si lo que buscas es ponerte a dieta, e incluirlas en forma de ensalada como en esta receta, es una opción perfecta para combinarla con verduras.
Ensalada templada de lentejas al cilantro con langostinos. Ligera y con un toque exótico, esta ensalada de legumbre es un plato completo ideal para la hora de la comida.
Espinacas a la catalana. Pocas recetas son tan sencillas y tan resultonas. Puedes acompañar estas espinacas de un huevo escalfado y conseguir una comida completa y de diez.
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Coliflor con cúrcuma. Esta receta es una opción ligera no solo como guarnición de tus platos, sino como un primer plato nutritivo y lleno de sabor. También puedes probar esta versión asada al curry, que la que se cocina la pieza entera y no tardas nada de nada.
Brócoli al vapor con aliño de tahini y limón. Ligera y nutritiva, esta receta puede ser la opción perfecta si buscar una cena ligera y sin muchas calorías.
Calabaza asada con brócoli crujiente, arándanos y almendras. El horno hará el trabajo por ti. Esta receta es sencillísima y tiene un resultado espectacular.
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Tajine de verduras al ras el hanout con cuscús. Utilizar especias es una opción para reducir el consumo de sal en las comidas. Con este tajine no necesitarás ni una pizca, el sabor especiado que tiene ya es espectacular sin ayuda.
Wok de fideos de calabacín con verduras. Solo necesitas un cortador como este para marcarte un plato de pasta sin pasta. Es el momento de empezar a sustituir los espaguetis por unos de calabacín y conseguir hacer más sana la receta.
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Las recetas de pescado, sobre todo si son al horno o al vapor, son bajas en calorías, evitan los olores que podemos tener al hacerlas a la
